La nostra piccola azienda nasce dall’ospitalità, la voglia di stare insieme e l’amore per la buona cucina dei coniugi Orlando e Marcella. L’agriturismo inizia la sua attività nel 1997 dalla ristrutturazione ed ampliamento della casa paterna di Orlando, una struttura in muratura e pietra rosa di Assisi, sita lungo l’antica strada Francescana a 6 Km dalla città serafica, alle pendici del parco del Monte Subasio. Da subito la nostra azienda ha offerto ai suoi clienti piatti tipici umbri, realizzati con prodotti genuini e di qualità, tutti di propria produzione o comunque di origine locale. L’attenzione e la premura per il mangiare sano deriva dalla lunga storia agricola e contadina che le pareti e l’atmosfera del nostro agriturismo riescono ancora oggi a raccontare ai gentili ospiti che vi pernottano. Da generazioni, infatti, la famiglia Gaudenti abita in questi bellissimi luighi, dove per anni ed anni è vissuta coltivando i propri campi, producendo cereali, olio e vino. Nel tempo, poi, l’azienda, sempre profondamente ancorata alle proprie tradizioni, si è evoluta grazie all’esperienza derivata dal contatto con i gentili clienti che nel tempo sono stati nostri ospiti. Oggi accanto ai piatti tipici locali è possibile gustare varie tipologie di piatti vegetariani realizzati con i prodotti della nostra terra.